余りがちな調味料で・スイチリそーめん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 素麺 50g
- むきエビ 3尾
- スナップエンドウ 1本
- オクラ 1本
- ★スイートチリソース 大さじ1
- ★めんつゆ 小さじ1/2
- 水 800cc
作り方
- 1 スナップエンドウは筋を取り、オクラはガクを取る。
-
2
マルチパンに水を沸かし、1・むきエビを茹でる。
30秒後に素麺を加えて一緒に茹でる。
※素麺の茹で時間2分の場合 -
3
小さめのザルにスナップエンドウ・オクラ・むきエビを取り出してから、別のザルに素麺をあけて流水ですすぐ。
※氷水で冷やすと尚良し - 4 スナップエンドウは縦半分に開き、オクラは斜めに切る。
- 5 ボウルに★をよく混ぜ、素麺を絡める。
- 6 器に5を盛り、4・むきエビを乗せる。
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