味しみ！おいしい！⭐ごぼうサラダ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- ごぼう 1本
- にんじん 1本
- ゴマ油 小さじ1/2
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ○マヨネーズ 大さじ2
- ○すりごま 大さじ2
- ○酢 小さじ1/2
- ○砂糖 小さじ1/2
作り方
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1
ごぼうは、たわしで良く洗い千切りする。
2分ほど水に浸しアク抜きし、ザルにとっておく。
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2
にんじんも、たわしでよく洗い、千切りする。
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3
フライパンに、ゴマ油とごぼうを入れ中火で炒め、油がまわったら、弱火にし1〜2分、蒸し焼きする。
-
4
にんじん、めんつゆ、みりんを加え、中火で炒め合わせる。
にんじんが、しんなりしたら、火を止める。
-
5
4が、冷めたら、○とよく和える。
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ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪
保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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☆haruru☆2021/04/24 12:19
味がしみて美味しかったです。お弁当にも入れました。 -
yuaaママ2021/04/21 16:55
美味しかったです(*^^*) -
iceflower49592021/04/14 00:55
美味しかったです、ありがとうございました
味がしみて、美味しい！
茹でるより、時短で、栄養も逃しません。