母の日に贈ろう！美容と健康❤️黒米入り麹甘酒 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- ○黒米 大さじ2
- ○米 1合
- 水 800cc
- 米麹(乾燥:業務スーパー) 200g
- 電気圧力鍋
- 温度計
- スプーン
- 蓋
作り方
-
1
○を洗い、水と共に電気圧力鍋に入れ、1時間浸水させてから、スイッチを入れ、お粥を作る。
その間に、使う道具を消毒しておく。
-
2
１のお粥を60度に冷ましたら、米麹を加えてよく混ぜる。
-
3
蓋をして、電気圧力鍋を60度、8時間に設定し、スイッチを入れる。
-
4
タイマーが切れたら様子を見てみる。
麹の粒が柔らかくなっていたら、完成です。
黒米のつぶつぶは、残ります。
気になるようなら、ミキサーに、かける。 -
5
米麹は、業務スーパーのものを使いました。
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ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪
保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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