青唐辛子&とろけるチーズde竹輪のフライ~♪ レシピ・作り方

青唐辛子&とろけるチーズde竹輪のフライ~♪
  • 5分以内
  • 300円前後
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ピリ辛でトローッとした一品です。冷めても美味しく、お弁当にも酒のおつまみにも合います。青唐辛子の三丈漬けは手作り品の為価格に入れていません。

材料(3~4人分)

  • 竹輪 8本
  • 青唐辛子の三丈漬け 大4
  • とろけるチーズ 大4
  • 天ぷら粉 大4
  • 50cc
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 竹輪をキッチン鋏で切り開き、青唐辛子の三丈漬けを均等に入れる。
  2. 2 青唐辛子の三丈漬けの上にとろけるチーズを載せる。
  3. 3 天ぷら粉を通常より少し固めに水で溶き、竹輪に絡める。竹輪は開け口を上にして固定。上の部分はスプーンで天ぷら粉を掛ける。
  4. 4 180°の温度で竹輪を揚げる。竹輪を油に入れる時、開け口を上にする。衣が固まったら中の具が落ちないので回しても大丈夫です。
  5. 5 竹輪に薄く焼き色が付いて浮いてきたら完成。
  6. 6 斜め半分に切り盛り付ける。

きっかけ

お弁当でもう一品欲しくて作りました。

おいしくなるコツ

衣を少し固くする事。浮いてきたら直ぐに上げる。揚げすぎると硬くなります。

  • レシピID:1580046214
  • 公開日:2021/03/21
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ちくわお弁当 ちくわ簡単おつまみ
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