ソイ＆ブルーベリー寒天 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
［ 牛乳寒天 ］
鍋に水・粉寒天入れて火にかけ、混ぜながら溶かす。
そこに牛乳・豆乳・オリゴ糖を加え混ぜながらフツフツしたら火を止め粗熱をとる。 -
2
グラスに1を注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。
※耐熱グラスが良いです
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3
［ ブルーベリー寒天 ］
鍋に炭酸水・ブルーベリーを入れブレンダーで撹拌する。
そこに寒天・オリゴ糖を入れて火にかけ、混ぜる。
フツフツしたら火を止める。 -
4
3を茶漉で漉しながらバットに均一に流し入れる。
※茶漉でブルーベリーの皮を取り除く
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5
4を冷蔵庫で冷やし固め、固まったらフォークで砕く。
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6
2に5をスプーンで乗せる。
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