色鮮やか！きゅうりと鮭とくるみのちらし寿司レシピ・作り方

Name: 色鮮やか！きゅうりと鮭とくるみのちらし寿司
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 白米 2合; 酢 小さじ2; 鮭 2切れ; きゅうり 1本; くるみ ひとつかみ; 卵 2個; 牛乳 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; バター 5g; 塩 ひとつまみ

約30分
500円前後

goma.

きゅうりと胡桃の食感が楽しい、おかず要らずのちらし寿司です。

みんながつくった数 4 件

材料（4人分）

白米 2合
酢小さじ2
鮭 2切れ
きゅうり 1本
くるみひとつかみ
卵 2個
牛乳大さじ1
砂糖小さじ1/2
バター 5g
塩ひとつまみ

作り方

1 鮭をグリルで焼きはじめる。

その間に、きゅうりをスライサーにかけて、塩で揉んでおく。
2 卵に砂糖・牛乳を入れ溶き、バターで炒り卵にする。
3 くるみはローストしてビニール袋に入れ、麺棒などで叩き食べやすい大きさに砕く。
4 鮭が焼けたら、ほぐしておく。
※小骨が残らない様に、充分気をつけること
5 白米が炊けたら、お櫃に移し、うちわで仰ぎながら酢を混ぜる。
(家はお櫃が無いので大皿で混ぜました。)
6 具材を混ぜて完成♪
※きゅうりは水分をギューっとしぼってから混ぜること。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

父がよく誕生日などに作ってくれたちらし寿司を、思い出しながら作りました。レシピを聞いておけば良かったのですが…。遠い記憶を手繰りながら、なんとか懐かしい味に辿り着けました。仕上がってからイクラを買い忘れたことに気づきました( ･᷄ㅂ･᷅ )

おいしくなるコツ

うちわで仰ぐ要員が居てくれると助かります。食べた人が喜ぶ顔を想像しながら作ると良いです。

レシピID：1580041903
公開日：2020/07/15

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（1件）

シェリママ☆☆
2020/08/05 09:48

美味しくできました！

つくったよレポート一覧へ

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

goma. 2020.07.28　23:05

お世話になっております。
思い入れのあるレシピなので、紹介して頂けてとても嬉しいです！

楽天レシピを始めてから、お弁当を買う回数がグンと減り、皆さんのレシピのおかげでレパートリーも増えました。とても感謝しています。これからも料理を楽しんでいきたいと思います。
楽天レシピ 2020.07.28　13:48

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月3日(月)のPickupレシピコーナーに、gomaU^ｪ^Uさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪