簡単焼豚 レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
- 豚肩肉ブロック ５００g
- 醤油 １００cc
- 酒 １００cc
- 生姜（スライス） ４枚
- 砂糖 大さじ１〜２
作り方
- 1 フォークで豚肩肉を刺し、味が染み込みやすいようにする
- 2 煮崩れしないように糸で巻きつける（しなくても大丈夫です）
- 3 鍋を熱して、豚肉を投入して表面に焼き色が着くまで焼いていきます（全体に焼き目が着くようにひっくり返したりしてください）
- 4 その後、醤油・酒・生姜・砂糖を鍋に入れて落し蓋をします
- 5 中火で４０分程度煮詰めていきます（豚肉がたれに浸かっていない場合は１０分間隔程度でひっくり返してください）
- 6 最後に糸をほどいて、食べやすいサイズにスライスしたら完成です
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- チャーシュー（焼き豚）
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