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ブリ大根リメイク♪旨味たっぷり和風curry☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ブリ大根の残り

    お茶碗いっぱい程度

  • ブリ大根の残り汁

    300ml

  • 300ml

  • 牛乳

    100ml

  • カレールー

    3かけ

  • カレー粉

    大さじ1

  • 玉ねぎ

    1個

  • サラダ油

    大きさ1

  • ケチャップ

    大きさ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブリ大根リメイク♪旨味たっぷり和風curry☆
  • 300円前後

翌日のブリ大根も美味しいけれど、カレーにしても家族に喜ばれますよ☆
ブリの脂とスパイスが相性抜群です(o^^o)

作り方

  • 1

    ブリ大根のブリは身だけを取り出し、大根は食べやすい大きさに切っておく。

  • 2

    鍋にサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。油が回ったら、水、ブリ大根の残り汁、ケチャップ、①のブリと大根も加える。

  • 3

    沸騰したら火を弱め、牛乳を加え、さらにカレールーも加える。
    カレールーが溶けたらカレー粉も加え、少し煮込む。

きっかけ

二日目のブリ大根。同じメニューはメインはちょっと…と思ったので、カレーにリメイクしたら、家族に大好評だったので(*^^*)

おいしくなるコツ

煮汁にしっかり塩分があるので、カレールーだけてなくカレー粉も加えてスパイシーさをアップさせます☆

レシピID: 1580040572

公開日:2020.04.10

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