赤大根のさしす甘酢和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 赤大根 3㎝
- 塩 小1/2
- さしす 大2
- 砂糖 小2
- いり胡麻 小2
作り方
-
1
赤大根は縦に四等分に切った後、イチョウ型に薄くスライスする。
塩を振り軽く揉みこむ。
-
2
器にさしすと砂糖を合わせ、よく混ぜる。
1の赤大根がしんなりしてきたら、水気を絞って、甘酢の器に入れ、いり胡麻を振って一緒に和える。
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