豆腐のあんかけ中華スープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 豆腐は6等分に切る
- 2 しいたけは石突きを落として、薄くスライスする
- 3 鍋に湯を沸かして、しいたけ、豆腐を入れて1分火にかける
- 4 味覇、塩胡椒で味付けをする
- 5 片栗粉を片栗粉用の水で溶かす
- 6 鍋の火を一度止めて、水溶き片栗粉を加えて混ぜてから、もう一度火にかける
- 7 とろみがついたら、溶き卵を流し入れて、ふんわりと火が通ったら完成
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