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ルー不使用!ほうれん草のキーマカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ルー不使用!ほうれん草のキーマカレー
  • 1,000円前後

ほうれん草のおいしい季節に、スパイスで体が元気になるキーマカレーです!

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作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切りに切る。ほうれん草食べやすい大きさに刻む。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。少し茶色くなったら、シナモンスティック、ローリエ、カルダモンを入れる。

  • 3

    カルダモンが少し膨れてきたら、にんにくと生姜のすりおろし、クミン、ターメリック、コリアンダー、塩を入れ混ぜる。

  • 4

    トマト缶を入れる。木べらで潰しながら混ぜて炒める。なじんだら、豚ひき肉、バターを入れ炒める。

  • 5

    ひき肉に火が通ったらほうれん草を入れ、仕上げにウスターソース、醤油を入れ10分ほど火を通して味を見る。辛いのが好きな方はチリパウダーを!

きっかけ

スパイスをそろえていれば、簡単にカレーができる一皿です!

おいしくなるコツ

カルダモンとシナモンスティックは最後に取り出しても大丈夫です。いろんなスパイスを入れてみるのも面白いです!

レシピID: 1580039588

公開日:2019.05.11

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