土鍋で炊くたけのこご飯 レシピ・作り方

土鍋で炊くたけのこご飯
  • 約1時間
  • 1,000円前後
yzyz228
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春にたけのこが店頭に並び始めたら、必ず作るたけのこご飯!
水煮でも美味しいですが、やっぱりお家で茹でた、たけのこで作ると、とっても美味しいです!

材料(4人分)

  • お米 3合
  • ☆そうみのだし 80ml
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆の材料と合わせて600ml
  • 小さじ1
  • 味の素 小さじ1
  • たけのこ 300グラム
  • 油揚げ 50グラム

作り方

  1. 1 お米研ぎ、調味料とお水を入れて30分〜2時間浸水させる
  2. 2 たけのこは一口大
    油揚げは1cm角に切る
  3. 3 材料を全て入れて、中火で15分炊く
  4. 4 炊き上がったら15分蒸らして、盛り付ける

きっかけ

春にたけのこが出始めたら、必ず作るたけのこご飯です! 炊飯器のレシピは多いですが、土鍋のレシピは少ないので、3合分のレシピを作ってみました!

  • レシピID:1580039543
  • 公開日:2019/04/18
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カテゴリ
たけのこご飯たけのこ
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