高野豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 高野豆腐（戻し不要のもの） 8枚
- 人参 大1本
- 乾燥椎茸 4枚
- 水（椎茸の戻し水） 600ml
- ＊和風顆粒だし 小1
- ＊酒、薄口醤油、みりん 各大1.5
- ＊砂糖 大１
作り方
- 1 人参は皮を剥き、斜めに1㎝の厚さに切る。乾燥椎茸は水で戻し、大きければ2つにそぎ切りにする。
-
2
鍋に人参と椎茸、椎茸の戻し水と＊の調味料を入れ、中火にかける。沸騰したらあくをすくい、高野豆腐を入れる。
-
3
落し蓋をし、弱めの中火で10～12分煮る。
汁が少し残るくらいで火を止める。
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- 料理名
- 高野豆腐の煮物
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いちごっちゃ2019/09/06 00:06
簡単に作れました!レシピありがとうございました！
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