れんこんのきんぴら レシピ・作り方

れんこんのきんぴら
  • 約15分
  • 300円前後
peacook
peacook
しゃきしゃきれんこんのきんぴらです。

材料(2人分)

  • れんこん 300g
  • ごま油 大1/2
  • A酒 大2
  • Aだし 150ml
  • Aみりん 大1/2
  • A醤油 大1
  • 七味唐辛子 適宜
  • ごま 少々

作り方

  1. 1 れんこんは2mmの厚さの輪切りにして、水に10分さらしてあくをとる。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、強火でれんこんを炒める。水気がとんで油が馴染んだらAを加え中火にして汁気がなくなるまでいためていきます。
  3. 3 最後にゴマを入れて一混ぜして、器に盛り付けます。お好みで七味唐辛子をふってください。

きっかけ

子供に食べさせるために作りました。

おいしくなるコツ

れんこんを薄く均等にスライスしてください。

  • レシピID:1580039433
  • 公開日:2019/02/02
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カテゴリ
レンコンのきんぴられんこん
料理名
れんこんきんぴら
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