ゴマたっぷりごぼうサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごぼう 80g（1/2本）
- 酢(ごぼうを茹でる用） 小１
- 人参 15g（小1/2本）
- 玉ねぎ 30g（1/4個）
- マヨネーズ、すりゴマ 各大2
- 塩コショウ 適宜
作り方
-
1
ごぼうは泥を落として、皮を包丁の背でこさぐ。4㎝の長さに切り、酢を少し入れた水に入れ、火にかける。沸騰したら弱火～中火で10分程茹でる。
-
2
茹でたごぼうと人参は千切りにする。玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水気を切る。
ごぼうと人参、玉ねぎマヨネーズ、すりゴマを合わせ和える。塩コショウで味を整える。
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