今日の夕飯はコレ１つ！簡単卵と鶏肉のクッパ☆ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
itoiko
ちょっと食欲のない時でも食べれちゃう( ^ω^ )お野菜もお肉もご飯もこの一品でオッケー☆忙しい日のお助けレシピ♪ピーマン苦手でも食べれたちゃいますよ！
材料（6人分）
作り方
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1
椎茸を300のお湯で戻しておく。
鶏肉2枚を一口大に切り袋に入れ醤油・酒大さじ2杯ずつ加え軽く揉んでおく。脂身は取り除く。
-
2
少し油を入れ、お鍋で鶏肉を炒め、全体に色が変わったらお湯を1.2リットルとコンソメ3つ、椎茸の戻し汁を加える。
人参を小さめ乱切りにしてお鍋に入れる。
- 3 ピーマンを一口大、長ねぎ斜め切り、椎茸細切りにして加え。酒70cc塩小さじ2醤油少しで味を調える。ご飯にかけるので、少し濃いめにします。
- 4 アクを取り、中火で煮立たせ、溶き卵3個分をグツグツしている所めがけて回しいれ、たまごが浮いてきたら火を止める。
-
5
ごま油をひと回しチョロリと入れたら完成！
ご飯を盛って、クッパスープをかけて、お好みでラー油をかけて食べてください‼️
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marochan＊2018/07/18 23:05
上手にできました(*^ω^*)とても美味しかったです( ´∀｀)♪ごちそうさまでした~(o^^o)
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