【簡単酒肴】親鳥の炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 親鳥(小さめ一口大) 300g
- 塩コショウ 小匙1
作り方
-
1
小さめ一口大に切った親鳥に、塩コショウを混ぜ込みます。
フライパンに油をひき、しっかり予熱します。
親鳥を入れ、火が通るまで炒めて完成です。 -
2
コツ：強火で一気に仕上げること。
水分が抜けるとより固くなります。
鉄フライパンをガンガンに予熱して調理することがお勧めです。
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- 料理名
- 親鳥の炒め物
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しかも安いのでコスパ良好…。
ただ、固いのでとにかく小さい一口大に切ることがコツ。