【フランスパン】ライ麦入りクーペ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 強力粉 175g
- ライ麦粉 75g
- ぬるま湯 160cc
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- ドライイースト 2.5g
作り方
-
1
全ての材料をホームベーカリーに入れて生地モードで生地を作ります。
生地を二等分して、ロールパン状に成形します。
30℃×40分の条件で発酵させます。 -
2
切れ目を入れて霧吹きで水（分量外）を吹きかけます。
230℃×20分程度焼いて完成です。 -
3
〇参考情報
オーブンシートだと繰り返し使えて経済的です。
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- 料理名
- ライ麦入りクーペ
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rafidah2024/01/25 18:10
ホームベーカリー使いました。
美味しく焼けました。
いい香りです。
レシピへのコメント
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粉の種類や配合を変える事で、色々な味を楽しめます。