【メンマ】自家製メンマ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
塩漬けメンマを洗い、余分な塩を落とします。⁽塩漬けなので、塩まみれな状態です）
沸騰したお湯（分量外、1Lほど）に1時間ほど浸けて塩を抜きます。
- 2 お湯での塩抜きを二回ほど行ったら、味見をして塩の抜け具合を確かめます。
-
3
メンマの水気を切ったら、全ての材料をフライパンに入れて炒め煮にします。
水気がなくなれば完成です。
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- 料理名
- メンマ
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中華街や業務食品売り場で塩漬けメンマを調達できる機会があれば、ぜひお試し下さい。