風邪予防にも!生姜と蓮根のふわふわ鶏つくね レシピ・作り方

風邪予防にも!生姜と蓮根のふわふわ鶏つくね
  • 約15分
アコ since2016
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柔らかい生地なので蓮根のシャキシャキ感が際立ちます。生姜が利いてるので風邪のひきはじめにもオススメです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 生姜をみじん切りにする。蓮根をざく切りする。
  2. 2 タレ以外の材料を混ぜる。最初にひき肉と塩だけで捏ねておくと粘りが出てまとまりやすいです。
  3. 3 フライパンにサラダ油(分量外)をひいて中火で熱する。食べやすい大きさをとってフライパンに並べていく。
  4. 4 片面に軽く焦げ目がついたら裏返して、同様に焼く。最後にタレを絡めて一煮立ちさせる。皿に盛り付けたら仕上げに万能ネギをかけると彩りが良いです。
  5. 5 旬ごはん、しょうがのつくれぽキャンペーンの対象レシピpickupに選んで頂きました!

きっかけ

新生姜を頂いたのとお店でもらう焼き鳥のタレが余っていたので作ってみました。

おいしくなるコツ

余った卵黄につけて食べると味がまろやかに食べやすくなります。

  • レシピID:1580037720
  • 公開日:2016/12/14
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カテゴリ
つくね鶏ひき肉生姜(新生姜)れんこんその他の大豆・豆腐
関連キーワード
和風 つくね 風邪 生姜
料理名
鶏つくね
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つくったよレポート(31件)

  • なべとやかん
    なべとやかん
    2024/01/21 18:43
    風邪予防にも!生姜と蓮根のふわふわ鶏つくね
    豆腐なしです。
    食べてくれるといいな♪
  • robin19761225
    robin19761225
    2022/11/29 15:35
    風邪予防にも!生姜と蓮根のふわふわ鶏つくね
    とても良いお味と食感です!
    夕食とお弁当にも入れます
  • さば缶
    さば缶
    2022/11/18 19:26
    風邪予防にも!生姜と蓮根のふわふわ鶏つくね
    簡単にできました!美味しかったです♪
  • rikokao
    rikokao
    2022/10/11 23:12
    風邪予防にも!生姜と蓮根のふわふわ鶏つくね
    写真写りがイマイチですが、とてもおいしかったです。
    多めにできたの、お弁当用に冷凍しました。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.02.20 14:51

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    2018年2月20日(火)より、『旬のごはん』特集にて、
    コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
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    引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.12.27 09:23

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    12月27日(水)のPickupレシピコーナーに、アコ since2016 さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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