ひと味違う焼き海老だし味噌汁♪1度で2度美味しい♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
にゃんきちまる
魚焼きグリルで焼いた海老を美味しく食べた後に、頭を出汁にしてお味噌汁を作ります。焼いた海老を使うので香ばしさがあります。生臭い味が苦手なお子様にもおすすめです。
材料（2〜3人分）
作り方
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1
大根はいちょう切り、ネギは斜めに切って水約600ccで茹でます。普段お味噌汁を作る要領と同じですが、大根とネギは薄く切った方が海老だしがしみて美味しくなります。
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2
海老は水洗いして、背ワタをとります。魚焼きグリルで焼きます。
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3
海老が焼けたら身の部分は温かいうちに美味しくいただきます。取り外した頭部分は大根とネギを茹でた鍋に加えます。酒を加えて煮たったら火をとめて味をみながら少しずつ味噌を加えて完成です。
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はなまる子♪2016/12/30 16:15
えびのお味噌が濃厚でとっても美味しかったです。 よいお年を＾＾*
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