揚げない！さつま芋の大学芋風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
さつまいもを洗い、お好みで皮をむく。
食べやすい大きさに切って、レンジでチンする。
箸でさしてスッと刺さったらOKです。
刺さらなかったら再度レンジにかけてください。 -
2
フライパンに多めの油をひいて、レンジでチンしたさつまいもをいれる。
周りがカリカリとして焦げ色がつくまで中火にかける。 -
3
砂糖を少量の水で溶かし、しょうゆと合わせて２のフライパンに回しいれる。
砂糖醤油とさつまいもが馴染んだら、お好みの量のごまを振りかけて完成です。
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関連情報
- 料理名
- 大学芋
アコ since2016
大学で食物学を専攻、家庭科教員と栄養士の資格を取得。
給食委託会社に入り、子ども園で主に離乳食作りを担当していました。
その後、管理栄養士の資格をとり、現在は二児の女の子のお母さんです。
手作りでも簡単、食べた人が笑顔になるようなレシピを提供していけたらなと思います(^^)
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