お弁当にも！やわらか豚小間みそ炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 豚小間肉、切り落としなど 200ｇ
- ☆玉ねぎ 50ｇ
- ☆酒 大さじ1.5
- ☆味噌 小さじ2
- ☆おろしにんにく 小さじ1/2
- ごま油（なくてもok） 小さじ1
作り方
- 1 ☆をすべてミキサーで液状になるまでガー。ミキサーがない場合は玉ねぎをすりおろしてください。
- 2 冷たいフライパンに肉を入れ、①を回しかけて揉み込む。使い捨てビニール手袋を使うと汚れなくて便利！
- 3 好みでごま油を垂らし、中火にかけ、汁けがなくなるまでよく炒める。最後強火にし美味しそうな焦げ目がつくように♪ハネるので注意。
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レタスに巻いたり、おにぎりの具、からしマヨとパンにはさんでサンドイッチ・・・など、いろいろに美味しいおかず(´V｀)♪