コロコロ大根スープ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に１センチ角に切った大根、ニンニク、水を入れ、強火にかける。沸騰したら弱～中火で蓋をして５分ほど煮る。
- 2 やわらかくしたい場合は火を止めてしばらく放置。
- 3 大根がいい具合に煮えたらパセリ、塩麹を加えてひと煮立ち。火を止める。
- 4 スープボウルにオリーブオイルを入れ、スープを注ぐ。黒コショウを振って出来上がり。
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- カテゴリ
- 野菜スープガーリック・にんにく大根
- 料理名
- コロコロ大根スープ
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