大根葉は捨てないで柚子と一夜漬け レシピ・作り方
材料（４－５人分）
作り方
- 1 大根の葉は細かく刻み、柚子の皮と大根本体は千切りにする
- 2 材料をよく混ぜ合わせ、柚子の果汁と塩を振りかけ重しをして一晩おく
- 3 つぶれているのでよくほぐしてタッパーに入れる
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関連情報
- カテゴリ
- 100円以下の節約料理
- 料理名
- ゆずと大根葉の一夜漬け
ぷーすけぷんぷん
保存食を作るのと、映画や本に出てくる料理やお菓子を再現してみるのが趣味ですが、手抜きで大雑把なのが欠点。園芸も好きだけれど食べられる植物限定。お菓子の作りすぎを自覚してきたので砂糖をどれだけ減らせるか研究中。
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