砂糖なし鮭の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
塩コショウした鮭を一口大のそぎ切りにして小麦粉をまぶす。
野菜はスライスして酢につけておく - 2 鮭を低めの油でじっくり揚げ（160℃)、熱いうちにつけ汁に着ける
- 3 冷蔵庫で2-3時間なじませる
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ぷーすけぷんぷん
保存食を作るのと、映画や本に出てくる料理やお菓子を再現してみるのが趣味ですが、手抜きで大雑把なのが欠点。園芸も好きだけれど食べられる植物限定。お菓子の作りすぎを自覚してきたので砂糖をどれだけ減らせるか研究中。
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