ぽかぽかつみれ汁 レシピ・作り方

ぽかぽかつみれ汁
  • 約15分
  • 300円前後
peacook
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あったかつみれ汁で栄養もいっぱい採ってくださいね!

材料(5~6人分)

作り方

  1. 1 お鍋にだし汁(前日からいりこでとっただし汁・なければ顆粒だし大2程を水1Lに溶かしておく)を入れ、
    沸かしてから人参をいちょうき切りにしていれます。
  2. 2 次に大根もいちょう切りにして投入
  3. 3 火が通るまでコトコト煮ていきます。
  4. 4 次に厚揚げをさいの目切りにして入れます。
  5. 5 ほうれん草は一口大に切ってあぶら揚げは短冊切りにします。
  6. 6 この二つを入れてコトコト煮ていきます。
  7. 7 お野菜が柔らかくなったところで、いわしのつみれをスプーンですくって団子状にしていきます。
  8. 8 煮立った、お汁に投入!火を通していきます。
  9. 9 いい感じでお鍋の中に入りました。
  10. 10 つみれの色がかわったら、お味噌を溶かしながらいれて、これで1分程煮ればできあがりです!

きっかけ

節分の日に、いわしを食べようとつみれ汁を作りました。

おいしくなるコツ

つみれはいわしをたたいて自家製で作ると美味しいですよ~★

  • レシピID:1580036656
  • 公開日:2015/02/06
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つくったよレポート(1件)

  • sin7sin6694
    sin7sin6694
    2016/08/06 21:02
    ぽかぽかつみれ汁
    おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

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