キヌアと豆のサラダ レシピ・作り方

キヌアと豆のサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
リョウ05300205
リョウ05300205
スーパーフード、キヌアで簡単サラダ。

材料(2~3人分)

  • キヌア 50ml
  • ミックスビーンズ缶 1缶
  • きゅうり 1/2本
  • チーズ 大3
  • クミンパウダー 大1/2
  • レモン果汁 大1
  • 少々
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 キヌアは簡単に洗う。小鍋に水100ml(分量外)とキヌアを入れ沸騰するまで強火にかける、ふっとうしたら弱火にし、蓋をして15分ほど水分がなくなるまで炊く。
  2. 2 きゅうり、チーズは5mm程度の角切りにする。
    ミックスビーンズはさっと洗い水を切る。
  3. 3 ボウルに炊き上がったキヌアと2のきゅうり、チーズ、ミックスビーンズを入れクミンパウダ、レモン果汁、塩、胡椒を入れ、よくあえる。

きっかけ

キヌアを使った一品を作りたくて。

おいしくなるコツ

冷蔵庫で少し冷やした方が美味しい。

  • レシピID:1580036546
  • 公開日:2014/12/09
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カテゴリ
その他のサラダその他のメキシコ料理ベジタリアンその他のヘルシー食材ミックスビーンズ
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キヌア ヘルシー 簡単
料理名
キヌアと豆のサラダ
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