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うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • なす

    大1本

  • 豚ひき肉

    100g

  • きざみニンニク

    1片分

  • 豆板醬

    小さじ1/2

  • ■味噌

    大さじ1

  • ■しょう油

    大さじ1

  • ■みりん

    大さじ1

  • ■砂糖

    大さじ1

  • ■水

    大さじ1

  • アサツキ

    適量

  • ご飯

    2膳分

  • 2個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方

肉味噌の風味が癖になる丼です^^

作り方

  • 1

    ■を合せ調味液を作る
    なすは小さいサイコロ状に切る

  • 2

    熱したフライパンにひき肉を入れ赤味が半分残る状態になったらきざみニンニクと豆板醤1のなすを入れ火が通るまで炒める

  • 3

    2に1の調味液を加え汁気がなくなるまで炒め煮する

  • 4

    丼茶碗にご飯を入れ3をのせる
    温泉卵をトッピング
    彩りにアサツキを散らします

  • 5

    【温泉卵の作り方】
    大き目のマグカップに水を半分入れ卵を静かに割り落とす
    ★卵の破裂を防ぐために黄身に爪楊枝などで数ヶ所穴を開けて下さい

  • 6

    レンジ500wで1分加熱する
    まだ白身が透明のままでしたらもう20~30秒加熱する

  • 7

    茶腰などで水を切る

  • 8

    pickupレシピで紹介していただきました(^_^)

きっかけ

友人から伝授されたものをアレンジしてみました

レシピID: 1580036409

公開日:2014.10.01

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つくったよレポート 77件(75人)

  • 2019.08.21

    人参と玉ねぎも入れてみました!
    すごく美味しかったです!!リピートします!
    ありがとうございました!

    嬉しいコメントありがとうございます♪♪♪また作ってくださいね〜(o^^o)

    お返事を見る

  • 2019.08.16

    簡単で美味しかったです〜!ごちそうさまでした。

    きれいに盛り付けてあって美味しそう!作ってくださってありがとうございました(o^^o)

    お返事を見る

  • 2019.08.10

    かなり美味しかったです!ネギの代わりにピーマンで彩りしました!温泉卵も初めて成功です!今までの温玉苦労はなんだったんだろう~!ごちそうさまでした!

    嬉しいコメント&作ってくださってありがとうございます♪♪♪また作ってくださいね〜(o^^o)

    お返事を見る

  • 2019.07.24

    なすと肉味噌がよく合います。
    温泉卵で、まろやかになって美味しかったです。

    美味しそう♪温泉卵もキレイ!作ってくださってありがとうございました(o^^o)

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.07.20 16:25

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2018年7月20日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.06.02 14:07

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月9日(金)のPickupレシピコーナーに、はなこばこさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.08.19 16:00

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2016年8月19日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方
料理用途
普段の料理
関連キーワード
なす温泉卵味噌豚ひき肉

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