うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方 レシピ・作り方

うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方
  • 約15分
はなこばこ
はなこばこ
肉味噌の風味が癖になる丼です^^

材料(2人分)

  • なす 大1本
  • 豚ひき肉 100g
  • きざみニンニク 1片分
  • 豆板醬 小さじ1/2
  • ■味噌 大さじ1
  • ■しょう油 大さじ1
  • ■みりん 大さじ1
  • ■砂糖 大さじ1
  • ■水 大さじ1
  • アサツキ 適量
  • ご飯 2膳分
  • 2個

作り方

  1. 1 ■を合せ調味液を作る
    なすは小さいサイコロ状に切る
  2. 2 熱したフライパンにひき肉を入れ赤味が半分残る状態になったらきざみニンニクと豆板醤1のなすを入れ火が通るまで炒める
  3. 3 2に1の調味液を加え汁気がなくなるまで炒め煮する
  4. 4 丼茶碗にご飯を入れ3をのせる
    温泉卵をトッピング
    彩りにアサツキを散らします
  5. 5 【温泉卵の作り方】
    大き目のマグカップに水を半分入れ卵を静かに割り落とす
    ★卵の破裂を防ぐために黄身に爪楊枝などで数ヶ所穴を開けて下さい
  6. 6 レンジ500wで1分加熱する
    まだ白身が透明のままでしたらもう20~30秒加熱する
  7. 7 茶腰などで水を切る
  8. 8 pickupレシピで紹介していただきました(^_^)

きっかけ

友人から伝授されたものをアレンジしてみました

  • レシピID:1580036409
  • 公開日:2014/10/01
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カテゴリ
なす全般温泉卵味噌豚ひき肉その他のどんぶり
関連キーワード
なす 温泉卵 味噌 豚ひき肉
料理名
なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方
はなこばこ
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つくったよレポート(152件)

  • ほりえ92
    ほりえ92
    2021/04/13 14:44
    うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方
    ごはんがめっちゃすすみました!おいしかったです!
  • Coco☆*:.。
    Coco☆*:.。
    2021/04/08 12:44
    うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方
    とても美味しかったです★
    リピします(^^)
    素敵なレシピありがとうございました!
  • 献ちゃん
    献ちゃん
    2021/04/06 07:30
    うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方
    美味しく出来ました。ありがとうございました。
  • saaka
    saaka
    2021/03/28 19:32
    うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方
    豚肉を細かく切って作ってみました。とっても美味しかったです!また作ります^^

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.07.20 16:25

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.06.02 14:07

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    6月9日(金)のPickupレシピコーナーに、はなこばこさんと
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    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.08.19 16:00

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    2016年8月19日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
    コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
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