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鶏むね肉のやわらかとり天 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２～４人分）

鶏むね肉のやわらかとり天

鶏むね肉でヘルシー！ポン酢でさっぱりと！別府で食べたとり天の味をわたしなりにアレンジしました＾＾

作り方

  • 1

    鶏むね肉は繊維に逆らって食べやすい大きさの削ぎ切りにしボールなどに入れ酒・白だし・コショウ・おろしニンニクを加えしっかりもみ下味をつける
    約１０分おく

  • 2

    ２に片栗粉と卵をいれ手でよく混ぜる

  • 3

    フライパンに油を1cm程度入れ１７０°～１８０°で２を片面２分ずつカラッと揚げる
    注）一度に全部入れると温度が下がってしまうので半量ずつ揚げてください

  • 4

    余熱でも火が通るので揚げ過ぎに注意して下さい

  • 5

    大分産のカボスを添えました
    お好みのポン酢で召し上がってください

  • 6

    白みそタルタルソースとの相性もgoodですよ
    レシピID：1580036374

きっかけ

別府に行ったときとり天発祥のお店に入店
その時の味が忘れられず自分なりに再現してみました

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定番の肉料理 > 鶏肉料理 > その他の鶏肉料理
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人気メニュー > 唐揚げ > 鶏のから揚げ

レシピID: 1580036377

公開日：2014-09-02 19:25:24.0

つくったよスタンプ 27件

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つくったよレポート 29件(29人)

  • 2017.06.08

    ヘルシーでとても柔らかくておいしくできました。

    いいね
    1

    キレイなきつね色で美味しそう♪作っていただいてありがとうございました(^_^)v

    お返事を見る

  • 2017.06.01

    柔らかくてとっても美味しかったぁ～♪『コレ！美味いねっ』って言われちゃいましたぁ～(^^♪ご馳走様でしたぁ~♪♪

    いいね
    1

    嬉しい〜〜(≧∀≦)作っていただいて感謝感謝です（^人^）♪♪♪

    お返事を見る

  • 2017.05.26

    簡単で、しかもかなり美味しかったです！ポン酢で食べるので、夏にもオススメ！三歳の息子もたくさん食べました！

    いいね

    ボクちゃんにも喜んでもらえて嬉しい(´∀｀)レポありがとうございました♪♪♪

    お返事を見る

  • 2017.05.11

    前から気になってました、食べるのが楽しみです^ ^

    いいね

    作っていただいてありがとうございます(o^^o)♪♪♪

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関連情報

料理名
鶏むね肉のやわらかとり天
料理用途
普段の料理　おもてなし　おつまみ　おでかけ
関連キーワード
とり天鶏むね肉揚物ポン酢

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