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元気モリモリ!茄子のピリ辛ガーリック炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
元気モリモリ!茄子のピリ辛ガーリック炒め
  • 100円以下

夏バテ防止に食欲そそる簡単メニュー、いかがですか(^o^)

作り方

  • 1

    周瑜、みりん、酢、砂糖は合わせておく。
    茄子は縦半分に切りくし切りにする。

  • 2

    フライパンを熱し好みの油を入れて刻みにんにく、輪切り唐辛子を炒める。風味が出たらすぐに茄子を投入!しんなりするまで炒める。

  • 3

    茄子がしんなりしたら合わせ調味料で絡めて出来上がり!

きっかけ

今年は茄子が大きくて安い!この茄子だけで簡単、短時間でできる料理はこれこれ^^
あと一品というときによく作っています(^o^)

おいしくなるコツ

合わせ調味料ですが、酸味と甘味は好みで足したり引いたりしてください。この写真は茄子に対して調味料が多かったです(^_^;A いつもは目分量で作るので<(_ _)>
使う調味料が頭に入っていれば好みに応じて微調整されるといいと思いますよ。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
食材:
野菜 > なす > なす全般

レシピID: 1580036293

公開日:2014.06.27

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2017.07.17

    夕食に作りました。ごちそうさまでした!

    とても美味しそうにできましたね〜!照りがあって見た目にも食欲がアップ^^作レポどうもありがとうございました(^_^)

    お返事を見る

  • 2017.03.03

    とっても美味しかったです♡
    ご飯はもちろんですがビールにあうと家族に大好評でした~♡
    ご馳走さま(*^^*)

    作レポ有難うございました!艶々で美味しそう^^あと一品というときも、そしてビールもかなり進みますよ〜(^_^)喜んでいただけて嬉しいです!

    お返事を見る

  • 2014.07.03

    付け合わせの一品に作りました♪しっかりと味が付いているのでおかずになりました(^O^)お酢も入っているので夏に良いね♪ご馳走様でした~(*^0^*)

    作レポありがとうございました〜!美味しく作っていただき上品な盛りつけがぐっと光ります^^酢とニンニク、唐辛子は相性がいいです!ぐーちゃん感激です(^o^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
元気モリモリ!茄子のピリ辛ガーリック炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
茄子スピード料理簡単安価

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