バジル醤油のお漬物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 バジルは洗って水けをふきとっておく。
- 2 分量の醤油にバジルをつけておく。（醤油にバジルの香りが移るまで放置。１週間くらい、お好みで。）
- 3 切り干し大根（ここでは輪切りを使いましたが、よく見かけるものでも）をさっと洗い、ざるにあけ水を切っておく。
-
4
バジル醤油３０㏄、酢、水をジッパー付き袋に入れ軽くもみ、そこに３の切り干し大根を入れる。
袋全体につけ汁を行き渡らせ、そっと空気を抜き、袋を閉じる。
たいらにし、冷蔵庫で保存。 - 5 翌日から食べられます。
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