ワカメと卵のサラダ♪うま塩ヨーグルトドレッシング レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
・塩蔵ワカメは水で戻し、熱湯をかけて湯を切って絞る。（色が鮮やかになる。）
・大根は細切りにして塩もみしておく。 -
2
＜スクランブルエッグ＞
ボウルに卵を割り入れ、○の材料を混ぜる。
（塩こうじがない場合、塩ひとつまみで代用しても良い。）
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3
フライパンにサラダ油を熱し、①の卵液を入れてしばらくおき、底が固まりかけたら外から大きく混ぜて半熟位になったら火を止め、お皿に移して冷ましておく。
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4
●の材料を1：1で混ぜて＜うま塩ヨーグルトドレッシング＞を作る。
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5
ボウルにワカメと大根を入れて④のドレッシングの半量であえ、器に盛って③のスクランブルエッグを乗せる。
食べる時にドレッシングの残りを適宜かける。
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ニンニクの効いたヘルシーなドレッシングとワカメがよく合います。