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ひじきの和え物(梅味) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ひじきの和え物(梅味)
  • 100円以下

ひじきの和え物といったらたいてい甘いですよね!それで塩分控え目の梅干しでさっぱりと和えてみました(^o^)

作り方

  • 1

    上記のものが材料です。

  • 2

    梅干しは種を取って包丁でたたき小さくします。ボウルにたたき梅干しとみりんを混ぜて材料を入れ絡めるだけですよ^^

  • 3

    二人分出来上がり〜

きっかけ

ひじき煮は甘い味付けになっているため甘さがなくさっぱりと食べられるよう梅干し(塩分3%)で味付けしてみました。
手作り蒸し大豆の旨味とカニかまフレークの風味が意外とマッチしましたよ^^

おいしくなるコツ

塩分控え目の梅干しを使ってください。
今回ははちみつ漬けのものを使用。
これで自然な甘味がでますよ!

レシピID: 1580036048

公開日:2014.04.11

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.05.31

    簡単で一品できるのでいいですね おつまみや おかず お弁当にも最適ですね ナイスです ありがとうございました

    作ってくださりレポまで〜 嬉しいです(^o^) 従来の甘い味付けではなく梅の酸味でさっぱりいただけるのでmimiさん、ずばりおつまみにも!有難うございました^^

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料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
ひじき大豆超簡単短時間

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