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なめらか練乳ヨーグルトクリーム レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • プレーンヨーグルト

    200g

  • 練乳

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なめらか練乳ヨーグルトクリーム

舌触りが滑らかでほんのり練乳の香りがしておいしいですよ^^

作り方

  • 1

    ドリップコーヒーを作る要領でヨーグルトをドリップする
    画像の状態のままヨーグルトが乾燥しないようにラップをして冷蔵庫に入れ一晩置きます

  • 2

    水分(ホエイ)が切れねっとりした状態になります

  • 3

    約150ccのホエイ

    ※ホエイはミネラル・ビタミン・必須アミノ酸などが含まれているので蜂蜜やジャムなど入れて召し上がってください

  • 4

    2に練乳を入れます

  • 5

    クリーム状になれば出来あがり

  • 6

    角が立つ硬さになります

    パンにつけたりフルーツサンドにしたりしていただきます

きっかけ

ヨーグルトでヘルシーなクリームを作っている過程でヨーグルトの酸味を緩和するために練乳を加えてみたらミルキーで美味しかった

レシピID: 1580035984

公開日:2014.03.25

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  • るいぼすてぃー

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