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れんこんの簡単冷凍方法 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（●人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
れんこんの簡単冷凍方法

半加熱しておくことで調理が短縮できます
れんこん好きなので多めに買って半分は冷凍しちょくちょく使っています

作り方

  • 1

    れんこんは皮をむき約５mmの輪切りまたは半月切りにする

  • 2

    れんこんを酢水に約２分浸す
    (浸し過ぎると栄養分が失われるので注意してください)
    【酢水】
    水２００ｃｃに対して小さじ1の割合

  • 3

    ２の水気を切り軽くラップをしてレンジ500ｗで３分加熱してそのまま冷ましす

  • 4

    ３の水気をキッチンペーパーなどで軽く拭いてジッパー付き袋に入れ平らにして冷凍する

    冷凍保存期間は
    １ヶ月です

  • 5

    シャキッとおいしい！れんこんの照り焼き

    レシピID: 1580035833

きっかけ

多めに買った時に冷凍しています

おいしくなるコツ

解凍せずそのまま調理して下さい

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目的・シーン：
その他の目的・シーン > 料理のちょいテク・裏技

レシピID: 1580035883

公開日：2014.02.12

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料理名
れんこんの簡単冷凍方法
料理用途
普段の料理　おつまみ
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冷凍方法れんこんれんこんの煮物れんこん炒め

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