ほっけのちゃんちゃん焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほっけをおろす

   

2. 2 油をひいたフライパンに皮を下にして並べる。

   

3. 3 なすときゃべつ、ピーマンは食べやすい大きさ（ひとくち大）に切る。

   

4. 4 ②のほっけの上にもやし、きゃべつ、なす、ピーマンを乗せる。
   蓋をして弱火で焼く。

   

5. 5 焼いている間に味噌と砂糖、みりんを混ぜておく。

   

6. 6 ほっけに火が通ったら⑤の味噌をかけてもう少し焼く。

   

7. 7 水分がでてきたらできあがり。