穴子と夏野菜の炒めもの レシピ・作り方

穴子と夏野菜の炒めもの
ゆんどら206
ゆんどら206
うなぎは高いので安い穴子で作りました

材料(3人分)

作り方

  1. 1 オクラは塩をふり、板刷りをしてうぶげをとって茹でる。
    茹でたオクラは斜め切りにする。
    ナスは半分に切って1㌢幅に切る。
    穴子は2㌢幅に切る。
  2. 2 フライパンに油をひいてナスを炒める。
  3. 3 ナスがしんなりしたらオクラと穴子を加えて、うなぎのタレを入れて軽く炒める。
    全体にタレが混ざったら出来上がり!

きっかけ

以前はうなぎで作りましたが、今は安い穴子で作ります

  • レシピID:1580035573
  • 公開日:2013/07/23
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