春の香り♪ふきの葉みそ レシピ・作り方
材料（5～10人分）
- ふきの細い部分～葉 １束分（100gくらい）
- 植物油（サラダ油やごま油） 小さじ2
- ○味噌 大さじ3
- ○砂糖（好みで増減） 大さじ2～3
- ○酒 大さじ3
- 白いりごま 大さじ1
作り方
-
1
ふきの葉は軸をゆでたお湯で１分ほどゆでて水に取り、細かく刻んで30分～１時間ほど水につけてアクを抜く。
-
2
○の調味料を混ぜておく。 ふきの葉をザルに上げてギュッと絞る。
-
3
フライパンに油を熱し、②の絞ったふきの葉を入れて1分ほど炒める。（※今回、くせのない太白ごま油を使用）
-
4
②の調味料を加えて水分がほとんどなくなるまで炒め、最後に白いりごまを加えて混ぜる。
-
5
我が家では、温野菜や生野菜につけて食べることが多いです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- ふき味噌
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
