【低糖質】豆腐＆おからで★ティラミス風スイーツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ★乾燥おから 大さじ2
- ★牛乳 大さじ2
- ★ラカント 大さじ1
- ★ココアパウダー 小さじ2
- ★卵白 1個分
- ★ベーキングパウダー 1ｇ
- ☆絹豆腐（充填） 150ｇ
- ☆ラカント 大さじ2
- ☆インスタントコーヒー 小さじ1.5
- ☆塩 ひとつまみ
- ココアパウダー 適量
作り方
- 1 【ココアスポンジ】★の材料をよく混ぜ合わせて、卵焼き器等で7ｍｍぐらいの厚さに焼き、冷ましておく。
- 2 【コーヒークリーム】絹豆腐をキッチンペーパーで包んで水切りをしておく。
- 3 2）を含めた☆の材料を、フードプロセッサー等でよく混ぜ合わせる。（FPがない場合はマグカップに入れて、スプーンで押しつぶしながら混ぜて◎）
- 4 【合体】1）の生地を、コップで型抜きする。
- 5 型抜きで使用したコップに、コーヒークリームと生地を交互に重ねていく。
- 6 最後にコーヒークリームをつるつるいっぱいまで入れたら、ココアパウダーを茶こしでかける。
- 7 冷蔵庫で馴染むまで1時間ほど冷やせば、できあがり☆
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関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- 豆腐ティラミス
糸楊枝
外食で我慢したくないので、お家で作るレシピは低カロリーかつ、超簡単なものが多いです。
おやつはなるべく低糖質で作るのを目標としてます♪（おから、ラカント多用中）
【使用するおからについて】
基本的には以下のものを使用しています。
●乾燥おから…『さとの雪』の「おからパウダー」
●おからパウダー…150メッシュの小麦粉状のもの
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ハムタン2021/01/12 11:56
スポンジも上手く焼けたんですが綺麗な層になりませんでした。残念
でも豆腐苦手ですが美味しく頂きました。
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