プリプリ海老の塩麹とろり〜ん卵とじ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
エビは殻を取り二つに切る。
卵を割り、塩麹を入れてよく混ぜ合わせておく。 - 2 フライパンに水、料理酒、みりんを熱しエビを入れて色が赤く変わるまで火を通す。
- 3 最後に塩麹卵をすーっとかけ刻みネギを入れて手際よくとじる。
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ぐーちゃんこ
長年介護していた父が亡くなって早や8年。引き続き母の介護をしている主婦です。お料理は得意ではありません(^_^;A 身体にいい食材で作るレシピに興味があります！
短時間で簡単に出来るもの、冷蔵庫にある材料を使ってできるものなどをひらめきだけで作っています（主人の酒の肴になるおかずetc.）
ブログの方にも遊びに来てくださいね。お待ちしております(*'ー'*)
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鮮やかなエビの色味を残しとろ〜んと塩麹卵でとじました(^o^)
写真は一人分です〜