圧力鍋で簡単♪いかと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根、にんじんは皮をむき、3cm厚さの食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 いかは内臓とげそを除き、よく洗って1cm幅に切ります。

   

3. 3 圧力鍋に1.2、だし汁、しょうゆ、みりんを入れさっと混ぜます。
   ※圧力鍋の大きさによるのでひたひたになるようだし汁の量を調整してください。

   

4. 4 蓋をして強火にかけ、蒸気が噴き出してきて圧がかかったら弱めの中火にし、5分圧をかけます。
   5分経ったら火を止め、自然に圧が抜けるまで置きます。(写真は圧が抜けて蓋を開けたところ）

   

5. 5 お好みで少し煮詰めたらできあがり。