きゅうりの大量消費に!Qちゃん漬け!? レシピ・作り方

きゅうりの大量消費に!Qちゃん漬け!?
  • 約15分
cielo0706
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キュウリの大量消費に!!

材料(約8人分)

  • きゅうり 約1kg(普通サイズ8本くらい)
  • ★しょうゆ 200cc
  • ★みりん 100cc
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酢 大さじ1.5
  • ★しょうが、鷹の爪 適量

作り方

  1. 1 フライパンにお湯を沸かし、きゅうりを入れ、3分茹でます。(大きかったら半分に切って)
    茹でたら取り出し、熱を取ります。
  2. 2 冷ましている間に★の調味料を一煮立ちさせ、冷ましておきます。
    生姜は千切りに。
  3. 3 冷めたらきゅうりを切ります。大きなきゅうりは縦半分に切って中の種をスプーンで掻き出します。
  4. 4 その後は、3~5mm程の厚さにひたすら切ります!!
    実はこのときに縦半分に切っていた方が切りやすかったりします。
  5. 5 切ったきゅうりを今度はひたすら絞ります!!
  6. 6 2で冷ました調味料の中に、どんどん投入してできあがりです☆
    冷蔵庫で冷やして食べて下さい。

きっかけ

とにかくきゅうりを減らしたくて。でも、とってもおいしいのができました!いくらでも食べられる~!

おいしくなるコツ

漬けてすぐでも食べられますが、日を置くとどんどん味がしみこんでおいしいです☆おいしいので、こんなに作ってもすぐに無くなります。 夏ばて防止にしょうがが入っていますが、好みで大葉やごまも投入しちゃいます!!

  • レシピID:1580034614
  • 公開日:2012/07/01

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きゅうり
料理名
きゅうりのQちゃん漬け?!
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つくったよレポート(1件)

  • おすぎ430
    おすぎ430
    2014/07/10 06:01
    きゅうりの大量消費に!Qちゃん漬け!?
    ご飯が進みますね。おいしかったです(o^~^o)。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 2013.09.10 14:46

    こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
    見るからに美味しそうなお漬物ですね^-^

    実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

    今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

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