まんまる円満,茶碗蒸し レシピ・作り方

まんまる円満,茶碗蒸し
  • 約30分
  • 300円前後
ほっこり⭐︎小町
ほっこり⭐︎小町
「年始め丸いものを食べて円満に」と言う母の教え。
たくさん入った砂丘長芋のホクホク食感は,「まるでユリ根 みたい☆」

材料(4人分)

作り方

  1. 1 干し椎茸を戻しておく
    (戻し汁もだしに足します)
  2. 2 小口に切った鶏は醤油少々まぶし,2カップの湯でゆでる。
    ゆで汁は,だしに使うので冷ましておく。
  3. 3 長芋は5㎜の輪切り。
    人参は2㎜の輪切りしておく。
    椎茸と共に電子レンジで,ラップをして加熱しておく(600ワット2分半)
    ちくわも5㎜の輪切りにしておく
  4. 4 ボウルに☆を入れ,よく混ぜたら,ざる等で濾して卵液の完成。それを器に等分に分け,◎の具を入れる。器の蓋はしない。
  5. 5 蒸気が上がった蒸し器で,最初強火2分,あと弱火にして7.8分蒸す。
    彩りの三つ葉を飾る。

きっかけ

お正月には,円満に丸いものを食べると言う,母の教えから,

  • レシピID:1580017282
  • 公開日:2012/01/09
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他のおせち料理茶碗蒸し
ほっこり⭐︎小町
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る