生イカのすき焼き風雑炊 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生イカ ５０ｇ程度
- 白菜 1/4の1枚
- 大根の葉 2枚
- 長ネギ １０ｃｍ程度
- ぶなしめじ 1/3株
- 大根 ２ｃｍ輪切り
- ニンジン ２ｃｍ輪切り
- ご飯(既に炊いてあるもの) 1膳分弱
- 醤油 大さじ１と1/2
- 砂糖 大さじ１強
- 水 ３５０ｃｃ程度
作り方
- 1 大根、ニンジンは１ｃｍのさいの目状にカットする。白菜、大根の葉は２ｃｍ程度にカット。長ネギは輪切り。
- 2 イカは一口サイズにカットする。ぶなしめじはヘタを取り、適当なサイズに手で千切る。
- 3 土鍋に火の通りにくい大根、ニンジンからいれ、食材全てを入れ、水、醤油、砂糖を加え中火で沸騰するまで煮る。
- 4 沸騰してきたら弱火にし、お好みのご飯の固さになるまで煮たら完成！
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- カテゴリ
- 雑炊
- 料理名
- イカ すき焼き 雑炊
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