長期保存可！！＊金柑のあっさり甘露煮＊ レシピ・作り方
材料（数１０人分）
- 金柑 １ｋｇ
- 酢 １カップ
- 砂糖（上白糖） ５００ｇ
- 薄口醤油 小さじ１
作り方
- 1 金柑はよく洗ってたっぷりの水に一晩つけておく。水を切りヘタを取る。
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2
底の広めの鍋に金柑、酢、砂糖を入れて蓋をし、中火にかける。水分が出て沸騰したら弱火にし２０～２５分ほど煮る。火を止める少し前に薄口醤油を加える。冷めるまでそのまま放置する。
- 3 煮沸したビンなどに汁ごと入れて冷蔵庫で保存する。雑菌が入らなければ半年～１年ほど保存可。
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関連情報
- 料理名
- 金柑甘露煮
ママきゅみっきー
簡単で美味しく、少しオシャレに見えるお料理作りを目指しています。お野菜がたくさん食べられるように工夫しています。中学生の娘に作るお弁当を載せたブログhttp://ameblo.jp/kukukoko-777/も綴っています。
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