メキシカン風ライス レシピ・作り方
材料(3,4人分)
作り方
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1
たまねぎ、にんにくをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを敷いてたまねぎ、にんにくを炒める。 -
2
火が通ってきたら、トマトピューレ、コリアンダーパウダー、クミンパウダーを加える。
塩、コショウはお好みで足す。 - 3 炊飯器にといたお米を入れ、炒めた具材も入れ、2号分の水とブイヨンを入れて普通に炊飯する。
-
4
炊き上がったらよく混ぜてください。
出来上がり♪
きっかけ
ちょっとスパイシーなご飯が食べたくなりました。
おいしくなるコツ
にんじん、ピーマンなど加えてもおいしいです。 コリアンダーはパウダーを使用せず、生の物をみじん切りにして炊けた後に混ぜてもおいしいです。 トマトピューレの代わりにケチャップにするとちょっと甘めになります。
- レシピID:1580016841
- 公開日:2012/01/05
関連情報
- カテゴリ
- その他のピラフ
- 料理名
- メキシカンライス
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