とってもカラフル☆海老とチンゲンサイの中華雑炊 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ニンジン、大根はさいの目状にカットする。スナップエンドウはさやを取りそのまま。長ネギ、エリンギは輪切りにする。
- 2 チンゲンサイ、ミズナは２ｃｍ程度の長さにカット。パプリカは５ｍｍ程度の厚さにカットして、さいの目状にカットする。
- 3 海老はそのまま使用します。
- 4 土鍋に火の通りにくい大根、ニンジンから入れ、その上にその他の食材全てを入れる。入れたら、水、醤油、塩コショウを加え、中火で蓋をして煮る。
- 5 煮立ったら弱火にし、具材をよくかき混ぜお好みのご飯の固さになるまで煮込む。食べる直前にごま油をかけて完成！！
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