ガッツリ男子も大好き☆焼き葱と長芋の豚バラ丼 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ほっこり⭐︎小町
男子が大好きな豚バラの甘辛タレの丼です。ホクホク長芋と甘い焼き葱も相性がよく，ご飯がすすみます。豚バラはさっと，焼くだけなので短時間できます。
材料（4人分）
- 豚バラ肉(５ミリ幅切り) ３００g
- 長芋 １０㎝
- 長ネギ ２本
- ゴマ油 小さじ０．５
- 酒 大さじ２
- ☆はちみつ 大さじ２
- ☆醤油 大さじ２
- ☆オイスターソース 小さじ２
- ☆おろし生姜 少々
- ☆水 大さじ２
- ご飯 丼 ４杯分
作り方
-
1
長ネギは，３㎝に切り。
長芋は，皮を剥ぎ，半月切りにしておきます。 - 2 フライパンにゴマ油を熱し，豚バラと，①の長ネギと長芋を 入れ，焼き目がつけ，豚バラと，焼きネギは，皿に取り出します。
- 3 フライパンに残った長芋に酒をふり，蓋をして，柔らかくなるまで，酒蒸しします。
- 4 ③の中に，②の豚バラと☆印の調味料を入れ，絡めたら，最後に焼きネギを入れ，ひと混ぜします。
- 5 丼にご飯を盛り，④の豚バラと長芋，焼きネギをのせ，タレもかける。
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- 料理名
- 豚丼
ほっこり⭐︎小町
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